Bombones de plátano y frambuesa

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Otra receta un poco más ligerita para poner de postre en nuestras comidas navideñas.

Unos bombones de frutas superfáciles y rápidos.

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RECETA:

INGREDIENTES:

  • 1 plátano
  • 12 frambuesas
  • 50 gr. de chocolate con leche
  • chocolate banco para adornar

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Necesitaremos un molde triangular, por supuesto abierto por los dos lados.

Lo colocamos sobre el plato en el que vamos a presentar los bombones.

Pelamos el plátano, lo cortamos en rodajas. Las vamos colocando en el fondo del molde ocupando bien todo el espacio, Tiene que quedar bien junto y apretado.

Llenamos 1/3 del molde, vienen a ser dos capas de plátano.

Seguidamente colocamos las frambuesas, estas no tan apretadas porque romperian pero si juntitas.

Fundimos el chocolate en el microondas, como siempre poco a poco para que no se queme.

Con ayuda de una cuchara vamos cubriendo la fruta hasta el borde con él.

Metemos en la nevera 15 minutos. Tiene que endurecer un poco el chocolate.

Presionando encima del chocolate y con cuidado vamos retirando el molde.

Nos quedará un triangulo perfecto.

Derretimos un poco de chocolate blanco y con un tenedor vamos dejando caer unos hilos por encima para adornar.

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APUNTES:

Estos moldes los tenéis también redondos y cuadrados. Utilizar el que más os guste.

Los podeis comprar en cualquier tienda especializada de repostería, Corte Inglés…

Si solo teneis uno no pasa nada. Haceis uno, a la nevera, desmoldais y asi hasta terminar.

Yo los hice directamente en el plato que los presente para no correr el riesgo de que me rompieran al intentar cambiarlos.

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Podeis poner fresas o fresones, esa era la idea que yo tenía pero no las encontré. No estamos en el tiempo de estas frutas.

Las frambuesas las compré en el Hipercor.

Sacarlos del frigorífico un ratito antes de comerlos para que el chocolate no esté demasiado duro.

Sacar el molde no tiene ninguna complicación. Con una mano presionamos un poco encima del chocolate para que se despeguen los bordes, también podéis ayudaros de un cuchillo para separarlo. Seguidamente vamos subiendo el molde con cuidado hasta sacarlo por completo.

Igual al querer explicarlo tanto os parece un poco complicado pero os aseguro que son superfáciles de hacer.

Animaros vereis que cosa más rica!!!

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Un abrazo muy dulce para todos.

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

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14 pensamientos en “Bombones de plátano y frambuesa

  1. Tiene muy buena pinta!! A mi la fruta me encanta y como bien dices, no viene mal un poquito para estas fiestas y rebajar los polvorones! Gracias por la idea, esta me la apunto y la haré. Un besito guapa:)

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