Cupcakes de turrón

20131205_192210

¿Cual es el sabor de la Navidad? Yo creo sin dudarlo que es El Turrón.

Para los postres de las fiestas navideñas, siempre!!!

Pero… ¿Que tal si este año innovamos y hacemos algo diferente ?

Creo que unos Cupcakes de turrón sería una muy buena opción.

20131205_192416

RECETA:

INGREDIENTES:

  • 125 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 125 gr. de harina
  • 1 cucharada de levadura royal
  • 3 cucharadas de leche
  • Para la crema de turrón: 50 gr. de turrón blando + 50 ml. de nata liquida

Para la buttercream:

  • 75 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar glas
  • 1/2 tableta de turrón blando

20131205_192441

Lo primero que haremos será la buttercream de turrón.

En el vaso de la batidora echamos la mantequilla blanda, batimos hasta  dejarlo como una crema. Un par de minutos es suficiente.

Añadimos el azúcar glas y volvemos a batir hasta que esta última quede bien incorporada.

Deshacemos el turrón con las manos y lo echamos en el vaso con la mezcla anterior. Batimos de nuevo.

Metemos en la nevera y seguimos con la receta.

En un bol mezclamos con las varillas eléctricas la mantequilla blandita con el azúcar hasta dejarlo todo bien ligado.

Vamos añadiendo los huevos uno a uno, batiendo después de cada incorporación hasta que esté cremoso.

Deshacemos el turrón con las manos, lo mezclamos con la nata y batimos todo junto.

Añadimos a la mezcla anterior.

20131205_192556

Seguidamente añadimos la harina, la levadura y la leche. Mezclamos todo bien.

Rellenamos los moldes pero no del todo porque suben un poco, solo 2/3 partes.

Metemos al horno que previamente habremos puesto a calentar a 180º durante 25 minutos.

Pasado el tiempo pinchamos para asegurarnos de que están listos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Si os parece que subieron demasiado podeis quitarles un poco por arriba, para que queden mas lisos. Es más fácil así para luego adornarlos.

Una vez fríos y listos para adornar, sacaremos de la nevera la crema de turrón. La manga la tendremos preparada con una boquilla rizada y ancha.

Cogemos la manga con la mano izquierda. Doblamos una parte de esta, como 10 cm. hacia fuera todo alrededor y sobre la mano. Vamos echando la crema a cucharadas hasta arriba.

Desdoblamos la manga y enrollamos un poco para que baje bien el relleno y no quede nada de aire.

Adornamos nuestras tartitas. Con la manga llena empezando de fuera a dentro y haciendo una espiral hasta cubrirlos totalmente.

Ponemos por encima unas perlitas, flores, virutas de colores…

Y así tenemos listos nuestros riquísimos Cupcakes de turrón!!!!

20131205_192523

NOTAS:

Los moldes una vez llenos es conveniente meterlos en otro molde para que no se abran en el horno. Hay unos de silocona que sirven para magdalenas, con espacio para meter varias que estan muy bien.

La presentación de las cupcakes es parecida a la de las magdalenas. Lo digo por los moldes, por ejemplo.

El contenido es diferente porque la elaboración de los cupcakes es mas bien como la de un bizcocho.

El Cupcake tiene su origen en Estados Unidos en el siglo  XIX. Su significado viene a ser en español, una tarta en una taza o una tarta individual. Esto es así por el hecho de que en aquella epoca no había moldes para magdalenas o muffins y se hacían en tazas.

La decoración habitual es con una buttercream (crema de mantequilla) a la que se puede añadir el sabor y el color deseado para que quede mas vistoso.

Los adornos por supuesto son todos comestibles.

Disfrutar mucho haciendo estas tartitas porque es muy divertido y además están buenísimas!!!

Un abrazo muy dulce para todos!!

20131205_192716

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

Anuncios

7 pensamientos en “Cupcakes de turrón

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s