Magdalenas de limón

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Os propongo unas magdalenas fáciles y con ingredientes al alcance de todo el mundo.

Teneis para desayunar y merendar durante unos dias.

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RECETA:

INGREDIENTES:

  • 2 limones (125 ml. de zumo)
  • 1 yogur natural
  • 300 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 180 gr. de azúcar
  • 15 gr. de levadura en polvo
  • 125 ml. de aceite

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Lavamos bien uno de los limones, lo rallamos y reservamos.

Hacemos zumo con los 2 limones hasta conseguir los 125 ml. Colamos y reservamos.

En un cuenco grande echamos los huevos y el azúcar. Batimos con las varillas electricas hasta que doble el volumen y quede como una crema.

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Añadimos el aceite, la ralladura, el zumo y el yogur.

Volvemos a mezclar con las varillas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla anterior y mezclamos todo nuevamente.

Dejamos reposar 15 minutos mas o menos a temperatura ambiente.

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Colocamos las capsulas sobre la placa y vamos rellenando con una cuchara. Suben un poco así que no las lleneis del todo.

Metemos al horno que habremos puesto a calentar a 180º durante 20 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar…o no. A mi me encantan calentitas!!!!

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APUNTES:

Ingredientes al alcance de todos y receta facilita.

Salen aproximadamente docena y media.

También se podrían hacer con naranja. Estas como llevan bastante limón y no llevan mucha azúcar tienen un punto amargo que me encanta.

Estos moldes tan monos no os lo vais a creer pero los compre en Media Markt, ahora tienen una sección con algunas cosillas para hacer dulces.

Animaros que es un momentin hacer unas ricas magdalenas!!!

Un abrazo muy dulce para todos.

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Quiero aprovechar para agradecer a Maribel del Blog Picoteando ideas que me haya dado otro Premio Conoceme y van tres!!!.

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

 

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7 pensamientos en “Magdalenas de limón

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