Magdalenas con chocolate

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Os puedo asegurar que son unas magdalenas superfáciles y con unos ingredientes que todos tenemos siempre en casa. Así que en esos momentos que tenemos de aburrimiento por ejemplo un domingo por la tarde ya no tenemos excusa para hacer algo para la merienda.

RECETA:

INGREDIENTES:

  • 200 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina
  • 4 huevos
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • chocolate blanco y negro
  • azúcar para espolvorear

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En un bol ponemos los huevos con el azúcar y con las varillas eléctricas batimos durante 5 minutos aproximadamente. Tiene que aumentar de volumen y quedar con un tono blanquecino.

Seguidamente y sin dejar de batir vamos añadiendo el aceite poco a poco.

En otro bol juntamos la harina y la levadura. Tamizamos todo junto sobre la mezcla anterior.

Con una espátula o una cuchara de madera vamos removiendo con movimientos envolventes hasta dejarlo bien mezclado.

Repartimos la masa en dos boles.

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Troceamos los dos chocolates. Echamos el blanco en un bol y el negro en el otro y mezclamos.

Colocamos las capsulas que vayamos a utilizar sobre la bandeja del horno y vamos echando masa con una cuchara procurando no llenarlas del todo. Espolvoreamos por encima con azúcar.

Metemos al horno que habremos puesto a calentar 15 minutos antes a 180º durante 25 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo pinchamos para comprobar que estén listas y si es así sacamos del horno y dejamos que enfríen un poco.

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APUNTES:

En el momento de batir y echar a la vez el aceite a veces nos faltan manos, si no tenéis a nadie que os ayude os digo un truquito. Doblar un paño de cocina y ponerlo debajo del bol, este no se moverá y así podréis batir y echar el aceite a la vez.

En este caso están hechas con aceite de oliva virgen porque potencia bastante el sabor.

El chocolate lo podéis comprar en perlitas o trocearlo. Si no lo echáis quedan estupendas también.

Bueno tengo que haceros una confesión, en esta ocasión las magdalenas las hizo mi hija Sara y yo fui el pinche.

Creo que tengo una pequeña sweet en casa jaja!!!!

Espero que os gusten

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Un abrazo muy dulce para todos

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

 

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8 pensamientos en “Magdalenas con chocolate

  1. Con estas magdalenas es imposible seguir la dieta!!!!!!!!!!!!!!!!

    ¡Qué buena pinta!
    Este fin de semana caen para los peques de la casa.

  2. IMPRESIONANTES!!!
    Las hice el fin de semana pasada, con los niños y salieron muy muy ricas.
    Fáciles y rápidas y, visto que no llegaron al día siguiente, bueníiiiiiiiiiiiisimas.

    Gracias.

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