Pastitas de naranja y limón

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Otra opción para tener en un tarro para cualquier ocasión.

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RECETA:

INGREDIENTES.

  • 300 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar + 25 para espolvorear
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • El zumo de una naranja
  • El zumo de medio limón.

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Exprimimos la naranja y el medio limón.

Precalentamos el horno a 180º.

En un cuenco ponemos la mantequilla y la aplastamos con un tenedor.

Añadimos los 125 gr. de azúcar y removemos con una cuchara de madera hasta que estén ambos ingredientes bien mezclados.

Incorporamos primero un huevo y a continuación la harina tamizada con la levadura. Removemos.

Agregamos los zumos y amasamos hasta obtener una pasta homogénea.

Vamos cogiendo porciones y formando unas bolitas que iremos colocando sobre la bandeja del horno con papel sulfurado.

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Las ponemos un poco separadas porque suben un poco.

Las aplastamos ligeramente y  pintamamos con el huevo restante un poco batido.

Espolvoreamos con el resto del azúcar.

Horneamos 15 o 20 minutos hasta que se doren.

Retiramos del horno, dejamos enfriar…y al tarro!

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APUNTES:

Si al agregar el zumo os parece que quedan poco compactas podéis añadir un poco mas de harina.

La receta original era con manteca de cerdo pero me pareció demasiado contundente y eche mantequilla. Lo dejo a vuestra elección.

Unas pocas las preparé como veis para regalar.

Muy ricas para cualquier ocasión!!!

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Un abrazo muy dulce

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

 

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