Bolitas de avellana

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Estos pequeños dulces son ideales para acompañar el café después de las comidas navideñas o para picar en cualquier momento, jeje.

Fáciles y ricos!!!

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RECETA:

INGREDIENTES:

  • 80 gr. de avellanas
  • 100 gr. de mantequilla
  • 40 gr. de azúcar glas
  • 150 gr. de harina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de sal

80 gr. de azúcar glas para rebozar

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Picamos las avellanas. No deben quedar como harina, es mejor que se noten un poco los trocitos.

En un bol ponemos la mantequilla bien blandita con el azúcar glas. Batimos con las varillas eléctricas durante unos 3 minutos. Tiene que quedar una crema blanquecina.

Añadimos la harina, la sal y la vainilla. Mezclamos ayudandonos de una espátula.

Agregamos las avellanas molidas y revolvemos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.

Hacemos una bola y la dejamos reposar en la nevera mínimo una hora.

Ponemos el horno a calentar a 180º

Sacamos, cogemos pequeñas porciones y hacemos bolitas.

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Las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno.

Horneamos 12 minutos. No tienen que dorarse en exceso, endurecerian mas de la cuenta.

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Dejamos enfriar unos minutos.

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Ponemos el azúcar glas en un bol y rebozamos las bolitas.

 

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APUNTES:

Por supuesto serviría el fruto seco que mas os guste. Nueces, almendras…

Ya veis que es una receta muy fácil y sin ningún inconveniente.

Las presentáis en una bandejita para los postres, tambien quedan muy monas envueltas en papel de celofan rojo como unos caramelos.

Si sobran las guardais en un tarro.

Con estas cantidades salen alrededor de 22 bolitas, si os parecen pocas doblais las cantidades.

Animaros que están muy ricas!!!

Un beso muy dulce y navideño para todos!!!

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Sweet Loli

ara cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

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2 pensamientos en “Bolitas de avellana

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