Galletas de calabaza con avellanas y chocolate

Me regalaron una calabaza hermosa y esta vez la aproveche para hacer unas galletas, les añadí unas avellanas troceadas y cachitos de chocolate.

Riquísimas estas galletas para los desayunos de toda la semana!!!

RECETA:

  • 550 gr. de harina de repostería
  • 200 gr. de calabaza cocida
  • 200 gr. de mantequilla
  • 140 gr. de azúcar moreno
  • 60 gr. de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr. de avellanas troceadas
  • 50 gr. de chocolate negro troceado

Lo primero que haremos sera pelar la calabaza y quitar las pepitas.  La troceamos y la ponemos en una olla con un par de cucharadas de agua y un poco de sal. Cocemos hasta que ablande. Metemos la batidora para dejar un puré fino. Dejamos enfriar.

Ponemos el horno a calentar a 180º

En un bol grande ponemos la mantequilla bien blandita con el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas.

Añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.

A continuación incorporamos el puré de calabaza y batimos.

En otro bol ponemos la harina, la levadura, la canela y la sal. Removemos con una espatula para mezclar.

Añadimos los ingredientes secos al bol con la mezcla húmeda y mezclamos con la mano hasta conseguir una masa que no se pegue demasiado a las manos. Si fuese necesario añadiríamos otro poco de harina. De igual manera queda un poco pegajosa.

Añadimos las avellanas troceadas y el chocolate. Mezclamos.

Vamos cogiendo montoncitos y los aplastamos un poco. Los colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.

Metemos al horno 15 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar.

APUNTES:

El pure de calabaza que me sobro lo eche en un tuper y lo meti en el congelador para otra ocasion.

Al hacerlas sin molde quedan todas diferentes, pero hay que procuar hacerlas mas o menos con la misma cantidad de masa para que queden todas igual de cocidas

Se puede meter la masa unas horas en la nevera para que endurezca un poco.

Aunque os parezca que están un poco blandas con 15 minutos de coccion, no las pongáis mas tiempo. Se endurecerían en exceso y no estarían tan ricas.

Me salieron 74 galletas!!!

Ya sabéis al tarro y galletas para toda la semana!!!

Un abrazo muy dulce para todos.

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

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Tiramisú con fresas

El tiramisú es un postre frio que se monta en capas, con bizcochos de soletilla humedecidos con cafe y licor, cubiertos con crema de queso mascarpone, azucar, yemas y claras a punto de nieve. Para rematar cacao y fresas.

Es un postre italiano, fresco, delicioso y con un sasbor unico.

RECETA:

INGREDIENTES:

  • 20 bizcochos de soletilla
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 5 yemas
  • 3 claras de huevo
  • 150 + 50 gr. de azucar
  • 100 ml. de cafe puro
  • 1 chupito de licor de cafe
  • 150 gr. de chocolate
  • fresas
  • cacao

Tendremos café frio preparado con antelacion, lo mezclamos con el licor y reservamos.

Lavamos y cortamos las fresas en laminas. Secamos y reservasmos.

Cotamos el chocolate con un cuchillo de sierra en trocitos menudos. Reservamos.

Batimos las yemas con los 150 gr. de azucar unos minutos. Tiene que quedar una crema espumosa.

Añadimos el queso y batimos de nuevo para dejar bien mezclados los dos ingredientes.

En un bol ponemos las claras y batimos, cuando vayan cogiendo consistencia añadimos los 50 gr. de azucar y continuamos batiendo hasta conseguir unas claras bien consistentes.

Ponemos la mitad en el bol de las yemas y con una espatula integramos poco a poco con movimientos envolventes y suaves. Añadimos el resto de las claras y mezclamos nuevamente. Reservamos.

Con todos los ingredientes preparados, nos disponemos a la presentacion del tiramisú.

En la fuente que escogimos para la ocasion ponemos primeramente una capa de bizcochos ligeramente humedecidos en el cafe con el licor.

Sobre estos echamos una capa de crema.

Seguidamente el chocolate troceado.

Colocamos las fresas.

Otra capa de bizcochos.

Mas crema.

El resto de la crema, la echamos en una manga pastelera con una boquilla ancha. Decoramos cubriendo toda el pastel.

 

Espolvoreamos con el cacao.

Decoramos con las fresas.

Metemos en la nevera minimo 24 horas.

APUNTES:

El tiempo de reposo es imprescindible para que el tiramisú quede bien sabroso.

El chocolate troceado le da un punto muy agradable al comerlo, pero se puede sustituir por cacao en polvo. Yo os recomiendo el chocolate troceado, muchisimo mas rico.

No remojeis los bizcochos en exceso para que no quede demasiado humedo y se reblandezca mas de la cuenta.

A todos los postres se les puede dar nuestro punto personal, en este caso las fresas fueron mi eleccion. Pero podrian ser frutos secos, otro tipo de fruta o nada.

Espero que os salga un postre exquisito.

Un abrazo muy dulce para todos.

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

 

Granola

A mi particularmente me encantan los yogures con cereales y fruta. Que mejor manera de saber lo que comes que haciendolo tu.

La granola que veis es una mezcla de frutos secos, copos de avena, pipas, semillas, coco y chocolate.

Se conserva de maravilla en un tarro y tenéis para acompañar unos cuantos yogures.

RECETA:

INGREDIENTES:

  • 125 gr. de avellanas picadas o en granillo
  • 100 gr. de copos de avena
  • 100 gr. de mezcla de semillas ( semillas de sésamo, semillas de lino, pipas de girasol, pipas de calabaza y semillas de amapola)
  • 100 gr. de coco rayado
  • 100 gr. chocolate negro troceado
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 cucharadas de miel
  • el zumo de un limón

Ponemos el horno a calentar a 180º

Si las avellanas son enteras las machacamos en trocitos, no demasiado finos.

El chocolate lo troceamos también en cachitos pequeños.

En un bol ponemos las avellanas, los copos de avena, la mezcla de semillas y el coco.

Echamos la canela, el zumo y la miel. Removemos, mezclamos y reservamos.

Con papel albal cubrimos completamente la bandeja del horno.

Sobre esta echamos la mezcla reservada. Esparcemos por toda la bandeja.

Metemos al horno 10 minutos.

Sacamos, removemos y metemos otros 10 minutos.

Sacamos de nuevo y dejamos enfriar.

Echamos la mezcla en un bol amplio, añadimos el chocolate troceado y removemos.

Ya estará listo para comer.

Lo guardamos en un tarro bien cerrado.

APUNTES:

Podéis echar también almendras, frutas deshidratadas o lo que mas os guste.

El preparado de semillas lo tenéis en cualquier supermercado, este es de Mercadona.

El chocolate no lo echeis hasta que no haya enfriado totalmente la mezcla. Se ablandaria y crujiente esta mucho mas rico.

Cuando este preparado lo meteis en un tarro y teneis para una temporada.

Esas pegatinas tan chulas me las regalo mi querida Ana Pilar.

Un beso muy dulce para todos.

Sweet Loli

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Tarta de mascarpone

Esta es la tarta que escogí este año para mi cumpleaños. Es un bizcocho genovés relleno de una rica crema con queso mascarpone.

No tiene mucha complicación y queda muy sabrosa. Si se deja en la nevera de un dia para otro mas todavía.

RECETA:

INGREDIENTES:

Para el bizcocho genovés:

  • 6 huevos a temperatura ambiente
  • 180 gr. de azúcar
  • 10 gr. de azúcar avainillada
  • 180 gr. de harina de repostería
  • 1 pizca de sal

Para la crema mascarpone:

  • 5 yemas de huevo
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 150 gr. de azúcar

Para el baño:

  • 150 ml. de café puro
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 ml. de licor (crema de orujo, licor de café…)

Para la decoración:

  • cacao en polvo
  • virutas de chocolate blanco
  • virutas de chocolate negro
  • 8 cucharadas de almendra cruda en granillo y 4 cucharadas de azúcar (crocante)

Comenzaremos haciendo el crocante que vamos a utilizar para la decoración. Ponemos en una sartén a fuego medio alto la almendra, la esparcemos y la vamos removiendo hasta que coja un color dorado. En ese momento añadimos el azúcar, dejamos que derrita un poco y continuamos removiendo hasta que veamos que queda totalmente impregnada en la almendra.

Quitamos del fuego y dejamos  templar un poco. Queda bastante pegado por lo que tendremos que darle unos golpes para dejarlo suelto (yo utilice el mazo del mortero). Reservamos.

Preparamos el molde que vamos a utilizar forrandolo con papel de horno, mejor uno desmontable.

Ponemos a calentar el horno a 180º.

A continuación haremos el bizcocho. En un bol echamos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado. Con las varillas eléctricas batimos minimo 5 minutos. Tienen que clarear y aumentar un poco de volumen.

Echamos la harina con la sal y mezclamos nuevamente mejor con una espátula para que no se baje demasiado la mezcla anterior.

Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno (siempre en la mitad y con calor arriba y abajo) entre 25 y 30 minutos.

Sacamos y pinchamos para comprobar que esta bien cocido.

Dejamos enfriar.

Seguidamente preparamos la crema de mascarpone.

En un bol ponemos las yemas con el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas unos minutos, añadimos el queso y continuamos batiendo hasta formar una crema uniforme. Reservamos.

En otro cuenco hacemos el baño. Echamos el cafe (que habremos hecho previamente), el azúcar y el licor, removemos  para mezclarlo.

Una vez frío el bizcocho, lo desmoldamos. Cortamos 3 discos con un cuchillo largo procurando dejarlos mas o meno del mismo espesor.

Ahora que ya tenemos bizcocho, crema y baño listos nos dispondremos a la presentación de la tarta.

En una fuente colocamos el aro del molde que nos ayudara a la hora de echar la crema para que no se nos caiga por los lados. Colocamos dentro de este lo primero la parte de arriba del bizcocho ( si se nos abombo un poco la recortamos), con un pincel mojamos con el baño de café.

Echamos una capa generosa de crema, encima el segundo disco ( que sera el central del bizcocho). Pintamos nuevamente con el baño y echamos mas crema.

Finalmente colocamos el ultimo disco (que seria el de la parte de abajo del bizcocho), se pincela nuevamente con el baño.

En este momento se quita el aro del molde y se cubre toda la tarta con la crema restante por arriba y por los laterales, procurando alisarla lo mejor posible con una espátula.

Metemos un par de horas en la nevera.

Mientras esperamos vamos a hacer con papel unos círculos que nos servirán de guía en la decoración de la parte de arriba de la tarta. Como veis en la foto quedan dos aros ( a los que nos vamos a referir como aro grande y pequeño) y un redondel pequeño.

 

Troceamos los dos chocolates y reservamos.

Sacamos la tarta de la nevera y decoramos.

Lo primero sera colocar el crocante todo alrededor de la tarta, ayudandonos con las manos y paciencia vamos pegandolo hasta dejar todo el lateral bien cubierto.

Seguidamente decoraremos la parte de arriba.

Colocamos sobre la tarta el redondel y el aro pequeño, de manera que solo quede al aire el aro de crema mas grande. Echamos sobre este el chocolate negro.

Ahora quitamos el aro pequeño y colocamos el grande. Conservamos el redondel central como estaba sin moverlo. Echamos el chocolate blanco.

Y por ultimo colocamos los dos aros , el grande y el pequeño. En el circulito que queda libre en el centro espolvorearemos con el cacao.

Metemos de nuevo en la nevera unas horas.

Una vez la tarta tenga ya una consistencia, con mucho cuidado y dos palas la pasaremos a la bandeja donde se va a servir.

APUNTES:

El crocante se puede comprar hecho pero es un minuto prepararlo en casa. Se conserva muy bien dentro de estas bolsas herméticas que se utilizan para congelar.

Se puede hacer también de avellana, lo que mas os guste.

En la bolsa o en un tarro se conserva perfectamente semanas, siempre que este bien cerrado.

Para que la tarta quede bien lisa por la parte de arriba se debe colocar siempre la base de la tarta en primera posición, esto para todas las tartas.

Como podréis comprobar al probarla tiene un sabor muy parecido al tiramisu. El mascarpone, el café con el licor y el chocolate le dan ese toque similar a este rico pastel italiano.

Espero que no os resulte demasiado complicada y os animeis a hacerla, estoy segura de que os gustara!!!

Un beso muy dulce para todos.

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

 

 

 

Panettone

El Panettone es un dulce típico de la navidad italiana. Es un bollo tipo brioche, relleno de pasas y frutas confitadas. Yo le añadí también trocitos de chocolate, le da un toque muy sabroso.

Lleva un tiempo de elaboración un poco largo, son necesarios varios levados. Hay que echarle paciencia y veréis que el resultado es muy satisfactorio.

RECETA:

INGREDIENTES:

Para el fermento:

  • 100 gr. de harina de fuerza
  • 30 gr. de levadura fresca de panadería
  • 20 gr. de azúcar
  • 70 ml. de agua tibia

Para la masa.

  • 5 huevos
  • 150 gr. de mantequilla blanda
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • la ralladura de una naranja
  • el fermento
  • 600 gr. de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 100 gr. de chocolate en trocitos
  • 90 gr. de pasas
  • 140 gr. de frutas confitadas

Antes de hornear:

  • 1 huevo batido
  • unos trocitos de mantequilla

Azucar glas para espolvorear

Lo primero que haremos sera preparar el fermento.

 

En un bol echamos el agua templada, añadimos la levadura y con un tenedor la deshacemos completamente.

A continuación ponemos el azúcar y la harina. Mezclamos hasta dejar una masa uniforme. No se amasa solo se mezcla.

Se tapa con film. Si se va a hacer en el día se deja a temperatura ambiente hasta que aumente de volumen y si lo vamos a hacer al día siguiente lo metemos en la nevera. Ya veis en la foto lo que aumenta de volumen.

Seguidamente empezamos con la elaboración de la masa.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que blanquee. Añadimos el limón, la ralladura, la vainilla, la sal y la mantequilla semiliquida. Batimos nuevamente hasta que se mezclen todos los ingredientes.

A continuación echamos el fermento y mezclamos de nuevo.

Por ultimo y sin dejar de batir ( yo utilice la amasadora) vamos añadiendo la harina. Tenemos que amasar hasta dejar una mezcla bien esponjosa y elástica. Diez minutos mínimo.

Si trabajamos a mano, paciencia y a ejercitar esos brazos.

 

Metemos la masa en un bol amplio, lo tapamos con un paño y lo dejamos en un sitio templado hasta que aumente de volumen. Este primer levado lo tuve 2 horas y media. Crece bastante como veis si lo dejais el tiempo necesario.

Volvemos a amasar, solo unas vueltas para sacar el aire. Ponemos en el bol, tapamos y dejamos levar nuevamente. En esta ocasión lo tuve 1 hora y media.

Seguidamente ponemos la masa sobre la meseta un poco enharinada y con el rollo la extendemos.

Sobre ella ponemos el chocolate que previamente habremos troceado, las pasas y las frutas confitadas en trocitos.

Doblamos la masa hasta dejar el relleno bien cubierto.

Nuevamente ponemos en el bol con los bordes del cierre para abajo. Tapamos con el paño y dejamos levar 1 hora.

Sacamos sobre la meseta y amasamos un poco para que el relleno se reparta por toda la masa. Metemos en el molde que vamos a usar para la ocasión y tapamos nuevamente con el paño. Dejamos reposar una hora mínimo, hasta que veamos que aumenta un poco el volumen. Hay que procurar que no sobrepase el molde porque luego en el horno vuelve a subir.

Ponemos el horno a calentar a 180º

Hacemos un corte en la parte de arriba en forma de cruz y ponemos en la incisión trocitos de mantequilla. Pintamos con huevo batido.

Colocamos el panettone sobre la rejilla del horno y lo colocamos un poco por debajo de la mitad del horno durante 50 minutos aproximadamente. Pinchamos para comprobar que esta totalmente cocido.

Una vez listo y fuera del horno atravesaremos el panettone con unos palillos, todos a la misma altura y un poco por debajo de la mitad.

Lo colocamos boca abajo sujeto por los palillos hasta que enfríe completamente. Esto es opcional, podéis obviar este paso y aunque queda muy rico también, así os aseguro que mucho mejor.

Una vez totalmente frío quitamos los palillos y espolvoreamos con azúcar glas.

APUNTES:

Lo ideal es empezar con el fermento a ultima hora de la tarde, dejarlo toda la noche en la nevera y empezar temprano al día siguiente (  empece sobre las 9) porque tenemos para todo el día. Cuando acabe eran  las 8 de la tarde!!!

Los tiempos de levado son aproximados, depende un poco del calor ambiental y el amasado. Si veis que sube primero no es necesario tanto tiempo. El que mas tarda es el primero.

Con estas medidas sale bastante masa. Me salio uno grande y otro pequeño.

Los moldes del panettone son estos típicos de color marrón, son fuertes y resistentes al horno. Quedan perfectos aunque estén 1 hora en el horno. Podéis comprarlos por internet o en tiendas especializadas. Para los que sois de Oviedo os diré que Ceferino Prado, en la Av. Colon los tenéis.

También se pueden utilizar moldes metálicos redondos forrados con papel de horno.

Poner el panettone al revés colgado de los palillos hace que no se apelmace y quede mucho mas esponjoso y con esa textura propia de esta clase de dulces.

Los palillos que utilice son los de madera que se utilizan para hacer brochetas, no os aconsejo los de metal porque puede romperse el papel y el bizcocho.

Lo ideal es poner 3, todos a la misma altura.

Podéis colgarlo de unas sillas o si os da un poco de miedo que se vaya a romper, dentro de una olla honda.

No es imprescindible colgarlo, pero queda mucho mas rico y esponjoso.

Aparte de espolvorearlo con azúcar glas, otra opción podría ser hacer una glasa, echarla por encima y sobre ella trocitos de frutas.

Hay que controlar muy bien el horneado para no pasarnos, ni quedarnos cortos. A partir de los 45 minutos vamos pinchando con un palillo largo hasta el fondo , tiene que salir totalmente limpio. Sino es así seguimos con la cocción pinchando cada diez minutos. Si veis que se dora en exceso, lo tapáis con papel de aluminio.

Les puse un lacito para presentarlos y si vais a regalarlo podéis envolverlo con celofán y queda estupendo.

Bueno espero que la explicación os sirva para hacer un hermoso y delicioso panettone!!!

Un abrazo muy navideño para todos!!!

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

 

Galletas

Hoy me levante con ganas de unas galletitas.

Las de mantequilla siempre fueron mis favoritas.

En esta ocasión añadí harina de castañas a la harina de repostería, le da un gusto un poco diferente y muy rico. Una vez hecha la masa la dividí  en cinco trozos y a cada uno le añadí un ingrediente. Chocolate negro, blanco, avellanas, almendra y pasas.

RECETA:

INGREDIENTES:

  • 350 gr. de harina de repostería
  • 175 gr. de harina de castañas
  • 180 gr. de azúcar
  • 300 gr. de mantequilla blandita
  • 2 huevos medianos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 gr de almendra picada
  • 20 gr. de avellana picada
  • 20 gr. de pasas
  • 25 gr. de chocolate blanco en trocitos
  • 25 gr. de chocolate negro en trocitos.

Empezaremos preparando dos hojas de papel de horno para ir colocando las galletas según las vayamos cortando para luego meterlas al horno.

Picamos en trocitos pequeños almendras, avellanas, pasas y chocolate blanco y negro.

Separamos las claras de las yemas, reservamos las primeras para pintar las galletas.

En un bol grande ponemos los dos tipos de harinas, el azúcar, la mantequilla blandita, las claras, el zumo de limón y  la sal.

Mezclamos con las manos hasta conseguir una masa homogénea y bien mezclada.

Repartimos la masa en  cinco trozos. En cada uno echamos uno de los ingredientes hasta completar los cinco. Mezclamos  y hacemos una bola con cada masa, envolvemos con film y metemos en la nevera 30 minutos.

Ponemos el horno a calentar a 190º

Sacamos del frigo una bola ( el resto de bolas las dejamos y vamos sacando a medida que vamos acabando de hacer las galletas con la anterior). Echamos un poco de harina en la meseta, ponemos encima la masa y sobre esta otro poco de harina. Estiramos con el rollo y cortamos con el cortapasas escogido para la ocasión.

Con un cuchillo de pala ancha vamos cogiendo las galletas y colocandolas sobre el papel de horno.

Las pintamos con la yema de huevo y para saber cual es cual, les ponemos por encima un poco de los ingredientes del relleno.

Metemos al horno entre 8 y 10 minutos. No deben quedar demasiado doradas.

Sacamos y dejamos enfriar un poco antes de manipular para que no se rompan.

Cuando estén frías totalmente las guardamos en un tarro .

APUNTES:

Tenia todavía harina de castañas de otro postre y la aproveche para hacer estas galletas. Podéis echar toda la harina de repostería o mezclarla con otra. Ahora hay varios tipos muy útiles en repostería.

Las galletas que llevan mantequilla se conservan bastante tiempo sin endurecer.

Los ingredientes que utilice son los que tenia en casa, cada uno que aproveche lo que mas le guste y tenga a mano.

Espero que os gusten y se vacíe pronto la lata.

Un beso muy dulce

Sweet Loli

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Tarta de queso

Las tartas de queso siempre son un acierto para cualquier celebración.

Esta la hice para el cumpleaños de una amiga de mi hija Sara.

La decore con unas fresas y un poco de chocolate.

RECETA:

INGREDIENTES:

Para la base:

  • 275 gr. de galletas tipo oreo
  • 100 gr. de mantequilla

Para el relleno:

  • 250 gr. de queso crema
  • 1 yogur natural
  • 120 ml. de nata liquida
  • 4 huevos
  • 160 gr. de azúcar
  • 80 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla

Para decorar:

  • fresas
  • 85 gr. de chocolate para postres
  • 70 gr. de nata liquida
  • unas cucharadas de mermelada de fresa

Preparamos el molde. Utilizaremos uno desmontable, lo forramos con papel de horno para que nos resulte mas fácil a la hora de presentar la tarta.

Ponemos el horno a calentar a 170º

En la picadora echamos las galletas troceadas. Una vez deshechas, las mezclamos con la mantequilla blandita y con las manos extendemos sobre la base del molde. Reservamos.

Comenzaremos separando las claras de las yemas.

Reservamos las claras. En el bol de las yemas echamos el azúcar y batimos con las varillas eléctricas durante unos minutos.

A continuación vamos echando el resto de los ingredientes por el orden que os voy a poner y batiendo después de cada incorporación.

Primero el queso crema, seguimos con el yogur, la nata, la vainilla y por ultimo la harina mezclada con la levadura en polvo.

Montamos las claras a punto de nieve hasta que estén bien firmes.

Las vamos incorporando poco a poco y revolviendo con una espátula con cuidado que no se bajen.

Vertemos toda la mezcla en el molde y metemos al horno durante 50 minutos. Pinchar para comprobar que esta totalmente cocido.

Sacamos y dejamos enfriar.

Preparamos el chocolate, ponemos la nata a calentar en una cazo y antes de que empiece a hervir la echamos sobre el chocolate que tendremos en un bol troceado.

Desmoldamos la tarta y la colocamos sobre la bandeja escogida para la presentación.

Ponemos la mermelada un poco rebajada con unas gotas de agua por encima hasta dejar toda la tarta bien cubierta. Lavamos las fresas, las cortamos a lo largo  y las colocamos por encima.

Echamos el chocolate en una manga pastelera con una boquilla fina y decoramos.

Metemos unas horas en la nevera.

APUNTES:

Las galletas para la base se pueden sustituir por las que mas os gusten.

El queso que utilice es el de la marca “philadelphia”

Puse el horno con aire. Sin el, ya sabéis que hay que controlar un poco mas porque se dora primero. Podéis poner un papel de aluminio por encima cuando empiece a dorarse. Procurar no abrir el horno antes de 35 minutos por lo menos porque se puede bajar.

Cuando saquéis la tarta vais a ver que esta bastante crecida, a medida que enfría baja un poco.

Se puede decorar también simplemente con la mermelada al gusto de cada uno.

Sale una tarta de un buen tamaño, como veis en las fotos.

Espero que os animéis a hacerla y os guste.

Un beso muy dulce para todos.

Sweet Loli

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