Magdalenas

Llega el fin de semana y hay que tener lago dulce para el desayuno.

Por semana siempre vamos un poco a la carrera.  Así que vamos a tomarnos la vida con calma y a desayunar bien y con tranquilidad.

Es una receta fácil y rápida, así que animo principiantes!

Quedan unas magdalenas muy esponjosas y que se conservan muy bien toda la semana!

RECETA:

INGREDIENTES:

  • 1 bote de leche condensada de 370 ml.
  • 2 botes (por el bote de la leche condensada) de harina
  • 1 bote de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura royal
  • azúcar para espolvorear
  • almendras fileteadas

Ponemos el horno a calentar a 180º

Preparamos los moldes de papel, es aconsejable meterlos en otro molde de silicona o metálico para que queden todas iguales y no se deformen.

En un bol ponemos la leche condensada, los huevos y el aceite. Con las varillas eléctricas mezclamos unos minutos.

A continuación añadimos la harina y la levadura en polvo. Mezclamos de nuevo.

Con una cuchara vamos rellenando los moldes con la masa, suben un poco al cocer así que no los llenéis del todo.

Espolvoreamos por encima con el azúcar, sobre esta echamos unas almendras fileteadas y para acabar otro poco de azúcar.

Metemos al horno durante 20 minutos.

Sacamos y dejamos reposar un poco…si podéis resistiros.

APUNTES:

Salen 23 con estas cantidades. Si os parecen muchas quitáis un bote de harina, 1/2 de aceite y 1 huevo. El resto igual, salen unas cuantas menos, pero igual de buenas.

Si no tenéis a mano las almendras, no pasa nada, están muy ricas solo con el azúcar.

Se conservan muy bien si las metéis en una lata. Una semana aguantan perfectamente.

Ya veis lo fácil que es hacer unas ricas magdalenas, así que poneros a ello que no se tarda nada y merece la pena.

Un beso muy dulce para todos.

Sweet Loli

Para cualquier duda que os surja o si queréis pedirme alguna información, además de en los comentarios también podéis contactarme en mi email dulcessweetloli@gmail.com

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